Top 10 des remèdes ayurvédiques pour la saison froide

L’hiver est une saison dominée par Vata, le principe du mouvement et de la légèreté, et influencée également Kapha, qui tend à s’accumuler doucement dans le corps. Tous deux partagent une qualité essentielle, le froid, qui peut déséquilibrer notre énergie, notre digestion et notre vitalité si nous n’y prenons pas garde.

En Ayurveda, vivre en harmonie avec les saisons signifie écouter ces rythmes naturels et adapter notre mode de vie. En hiver, cela se traduit par apporter chaleur, ancrage, repos et nutrition, afin de nourrir Ojas, notre essence vitale, et renforcer notre immunité et notre stabilité intérieure.

Grâce à des gestes simples, naturels et profondément nourrissants, il est possible de traverser la saison froide avec énergie, clarté et douceur.

Aujourd’hui, je vous propose 10 conseils ayurvédiques pour prendre soin de vous pendant l’hiver. Des remèdes naturels, des routines faciles à expérimenter et à intégrer dans votre quotidien pour rester fort, équilibré et en harmonie avec le rythme de la nature.

Mes 10 conseils ayurvédiques essentiels pour prendre soin de soi pendant la saison froide :

1.     Le gingembre, 1er réflexe ayurvédique

Le gingembre est piquant et chauffant. il active Agni, soutient la digestion, réchauffe naturellement le corps et dégage les voies respiratoires, décongestionne kapha, stimule l’esprit, améliore la circulation, soulage les nausées, lourdeurs digestives, prévient les infections, antiviral et antibactérien, lutte contre la léthargie hivernale…

À consommer frais en infusion chaude, râpé dans les plats, en décoction avec de la cannelle et de la cardamome…

Contre indications :

• Attention, à consommer avec modération en cas de traitements fluidifiants sanguins car il risque de majorer l’effet fluidifiant.

• Ne pas consommer de gingembre en cas de fièvre élevée (plus de 38°) car il augmente la température interne.

• Peut irriter en cas de brulure d’estomac, gastrite..

• À éviter en cas de saignements (règles abondantes, épistaxis) ou en cas de pitta élevé.

2.  Chyawanprash, la marmelade de jouvence

C'est une confiture aux allures de potion magique..

Un authentique complément alimentaire d’origine indienne, vieux de plus de 6000 ans et citée dans les premiers textes de la médecine ayurvédique.

Cette préparation ancestrale renforce l’immunité, nourrit les tissus et protège les poumons.

Saveur sucré, acide et légèrement piquant, à l’énergie chauffante et onctueuse.

C’est un des grand rasayana de l’ayurveda, qui renforce Ojas et Bala, il soutient le système immunitaire, nourrit les tissus en profondeur, protège les voies respiratoires, améliore la digestion, apporte une énergie douce et stable, etc...

Consommation: 1 c. à café le matin seul ou dans du lait végétal tiède (jamais chaud car contient du miel)

En cure de 6 à 12 semaines en hiver.

Contre-indications :

• Diabète ( à cause du sucre et du miel)

• Digestion très lente, kapha en excès important

• Allergie au ghee ou au miel

3.     Le miel, un nectar médicinal

Le miel cru est chauffant et stimulant. Il est sucré, astringent, chaud, léger et sec.

En hiver, il soutient Kapha, souvent aggravé (mucus, lourdeur, congestion), décongestionne naturellement kapha (effet lekhana, il « gratte » et nettoie les voies respiratoires), stimule la digestion, soulage toux et mucus, apporte une énergie douce, soutient ojas sans alourdir le corps, réchauffe l’organisme. Il aide aussi à drainer l’excès d’eau, ce qui est très utile en saison froide.

En hiver, quand les canaux sont plus lourds et que Kapha accumule humidité et mucus, le miel est un allié exceptionnel.

Comment le consommer :

- 1 c. à café le matin, pour un boost doux d’énergie et de chaleur interne.

- Dans une infusion tiède, jamais chaude

- Miel + gingembre râpé pour stimuler Agni et prévenir les premiers signes de rhume.

- Miel + cannelle, pour réchauffer Kapha et améliorer la digestion.

Vata : miel d’acacia, lavande, toutes fleurs

Pitta : miel de tilleul, de bruyère

Kapha : miel de thym, châtaignier, de foret

La règle la plus importante : le miel ne doit jamais être chauffé !

Les textes ayurvédiques, comme la Charaka Samhita, insistent très fortement sur ce point, le miel chauffé devient toxique (création d’ama).

Donc, pas dans l’eau chaude, pas dans une tisane bouillante, pas de cuisson au four ou autre, pas dans un porridge brûlant, pas en cuisine, ne pas boire une infusion chaude tout de suite après avoir mangé du miel…

➡️ On peut l'ajouter à température tiède ou froide seulement, une fois la préparation un peu refroidie (40–45°C max).

➡️ Ou bien le prendre directement cru, ce qui est la meilleure option.

Contre-indications :

• Ne jamais chauffer le miel

• En cas de pitta trop élevé

• Acidité, inflammation digestive

• Pathologie inflammatoire très actives

4.     Le Tulsi, plante adaptogène de l'hiver

Le Tulsi, ou basilic sacré, est idéal contre les coups de froid, la congestion et la fatigue hivernale. Une infusion quotidienne suffit.

Le tulsi est chauffant, piquant, légèrement amer.

Il est excellent pour les voies respiratoire, réduit le mucus et les inflammations des sinus, il soutient l’immunité naturelle, il réchauffe vata et kapha, il réduit le stress ( plante adaptogène), il améliore la clarté mentale en hiver, etc..

A consommer en infusion simple ou avec du gingembre

1 à 2 fois par jour

ou en mélange avec du miel (une fois tiède)

manger une feuille de tulsi fraiche tous les matins

Contre-indications :

• Grossesse

• Traitement anticoagulant (vérifier les doses)

• Pitta très élevé

5. Guduchi, le grand protecteur immunitaire

Propriétés ayurvédiques :

Le guduchi, Tinospora cordifolia, est la plante qui réveille votre système immunitaire. Originaire d'Inde, le guduchi porte le nom d'Amrita en sanskrit, ce qui signifie "nectar" ou "ambroisie". Cette appellation révèle toute l'importance de la plante dans la médecine ayurvédique.

Rasa : amer, astringent, doux

Virya : chauffant doux

Vipaka : sucré

Gunas : léger, huileux

C’est une plante majeure de l’immunité en Ayurveda. Elle renforce Bala (force du corps), soutient Ojas sans produire de chaleur excessive, détoxifie en douceur (réduit Ama), protège le foie (hépatoprotecteur), excellent pour les convalescences, etc...

Comment la consommer :

En poudre : 1/2 c. à café 1 à 2 fois/jour

En infusion ou décoction

En comprimés (voir posologie selon le laboratoire)

Contre-indications

• Grossesse

• Faible glycémie (effet hypoglycémiant léger)

• Ama très élevé en phase aiguë (préférer d’abord gingembre + cumin)

✔️ Convient à tous les Doshas

Particulièrement bon pour Pitta, car il purifie sans chauffer

6.     Manger chaud, cuit et onctueux 

En hiver, Agni est fort mais Vata est fragile. Nous allons privilégier une alimentation chaude, cuite, onctueuse, liquide, réconfortante et facile à digérer : soupes et bouillons (veloutés de courge, carotte, patate douce, betterave..), des porridges onctueux, currys, kitchari, légumes rôtis, compotes ou fruits chauds au four (Pommes, poires, coings, dattes trempées, figue..) lait végétal chaud aux épices, dattes onctueuses, ghee....

Éviter le cru, le froid et le sec, qui aggravent Vata.

Le repas réconfort est une combinaison de riz-lentilles-épicés qui réchauffe, stabilise et facilite la digestion. Équilibre Vata, soutient Agni, nourrit sans alourdir.

Et boire chaud/tiède tout au long de la journée.

7.     Privilégier les épices chauffantes 

Poivre noir, gingembre, cannelle, cardamome, clous de girofle, fenugrec, curcuma, graines de moutarde, cumin… Elles réchauffent le corps, activent la digestion et renforcent l’immunité.

Cannelle & cardamome sont les épices de base qui réchauffent le cœur. Elles stimulent la circulation, relancent Agni et parfument l’hiver.

Usage : tisanes, porridges, compotes, desserts ayurvédiques.

8. Snehana (Oléation interne et externe)

Rassemble toutes les pratiques d’onction.

Snehana signifie « huiler », « rendre onctueux », « adoucir ». C’est l’art d’apporter de l’huile, du gras sain ou de l’onction au corps pour pacifier Vata (froid, sec, mobile), dominant en saison froide. Mais aussi bénéfique pour nourrir les tissus (Dhatus), renforcer Ojas et Bala, soutenir le système nerveux, améliorer la digestion et l’élimination, adoucir la peau, les articulations et les muqueuses, calmer le mental et favoriser le sommeil…

Snehana regroupe tout un éventail de pratiques : Massage à l’huile chaude (abhyanga), l’automassage, les thérapie nasya (huile dans les narines), Karna Purana (huile dans les oreilles, Nabhi Snehana (huile dans le nombril), Kavala (Garder de l’huile dans la bouche) et Snehana interne (consommer du Ghee ou huiles en thérapeutique)...

En hiver par exemple :

- Faire un auto-massage abhyanga à l’huile de sésame chaude qui nourrit la peau, apaise le système nerveux et réchauffe le corps.

Idéal 2 à 3 fois par semaine avant la douche.

- Appliquer de l’huile de sésame ou l’huile Anu Tailam dans les narines

Un geste précieux pour l’hiver qui lubrifie les sinus, prévient la sécheresse et les infections, clarifie le mental, protège du froid et du vent..

9. Protéger le corps du vent et du froid, un geste clé pour Vata et Kapha en hiver

Le vent et le froid aggravent Vata et peuvent déséquilibrer Kapha lorsqu’ils entraînent stagnation ou lourdeur après une exposition au froid. Se protéger du froid n’est donc pas seulement une question de confort, c’est prévenir la fatigue, les rhumes, la sécheresse et la perte de vitalité.

Vata est froid et sec par nature, donc le froid extérieur et le vent l’aggrave (frissons, engourdissement, douleurs articulaires et musculaires, sécheresse de la peau et des muqueuses, nervosité, insomnie, agitation mentale…)

Kapha lui aussi est froid, mais aussi lourd et humide, ainsi le froid de l’hiver peut provoquer de la stagnation (sensation de lourdeur, rhumes et mucus abondants, ralentissement général, fatigue..). La chaleur et la protection du corps aident Kapha à rester actif et fluide, sans accumuler d’humidité excessive.

- Privilégier des textiles doux, naturels, chauds et respirants (laine, cachemire, coton épais..).

Pour Vata : privilégier les tissus moelleux et enveloppants (laine, polaire douce, vêtements multicouches).

Pour Kapha : privilégier la chaleur mais éviter le trop lourd qui alourdirait le corps (coton chaud ou laine fine)

- Accessoires protecteurs : Bonnets, écharpes, gants, chaussettes en laine...

Maintenir le cou, le thorax, le dos et les pieds au chaud

Bien se protéger du vent, ennemi n°1 de Vata. Écharpes, foulards, capuches, manteaux couvrants, coupe vent, un simple geste peut prévenir beaucoup de déséquilibres.

Un simple foulard peut faire une énorme différence au niveau du système nerveux.

- Bain et douche chaude, bain de pieds chaud avec sel ou herbes

- Bouillottes et packs chauffants (Pieds, bas du dos, abdomen..)

- Hammam (vata), sauna (kapha), vapeur..

10. Ghee, le trésor nourrissant

Le ghee, beurre clarifié, a une saveur douce, il est chauffant mais doux, onctueux, lourd, lubrifiant,stabilisant.

Il Nourrit et lubrifie les tissus du corps (Dhatus) et renforce Ojas et Bala, il apaise Vata en réduisant sécheresse, frissons, anxiété, nervosité, il réchauffe le corps et améliore la circulation, protège les muqueuses et la peau contre le froid et la sécheresse, soutient le système digestif sans excès de Kapha, favorise un sommeil réparateur et calme le mental. Il Peut aider à prévenir les infections respiratoires en saison froide.

Comment l’utiliser :

- En interne (Snehapana / tonique) : 1 cuillère à café le matin ou le soir, seule ou dans un lait chaud ou infusion tiède (ne jamais bouillir)

- En cuisine : comme matière grasse saine dans les plats cuits, sauté léger, ou sur des légumes chauds (dans les soupes, kitchari, porridges, légumes rôtis )

-En tisanes médicinales ou dans un lait d'or au curcuma.

- En externe : automassage des pieds par exemple, en application sur la peau, les lèvres ou zones sèches du corps, les yeux, etc..

Contre-indications

• Excès de Kapha (corps lourd, stagnation, congestion), à consommer avec modération

• Cholestérol très élevé ou pathologies cardiaques

• Fièvre élevée ou infections aiguës, éviter la consommation interne pendant la phase active

• Allergie aux produits laitiers

Excellent pour Vata et Pitta (apaise Vata, nourrit et stabilise le mental)

À modérer pour Kapha (peut alourdir si pris en excès)

BONUS. Profiter de la lumière naturelle et respect des rythmes circadiens

C’est un dernier point essentiel pour le bien-être physique, mental et émotionnel.

Profiter de la lumière du soleil au maximum, même quelques minutes par jour suffisent pour stabiliser l’humeur, améliorer l’immunité, réguler les hormones, apaiser Vata.

Il est très complémentaire des conseils alimentaires et corporels, et si facile à mettre en place. En Ayurveda, l’exposition à la lumière naturelle et le respect des rythmes circadiens sont essentiels pour :

- Harmoniser les doshas :

Bain de soleil dès que possible, la lumière naturelle apaise Vata, soutient l’humeur, régule les hormones et améliore l’immunité

Vata apprécie stabilité et régularité → se lever et s’exposer au soleil calme l’esprit et réduit anxiété/fatigue

Kapha qui a tendance à la léthargie → lumière du matin et activité physique stimulent l’énergie et la circulation

Pour Pitta, la lumière modérée du matin régule l’énergie, évite la surchauffe en journée

- Renforcer Agni et Ojas :

Le rythme régulier de sommeil, repas et lumière active la digestion et le système immunitaire

Se coucher tôt, se lever tôt Le corps a besoin de rythme et stabilité en saison Vata.

- Prévenir les troubles saisonniers : fatigue, humeur basse, sommeil perturbé, baisse de vitalité

Pratiques concrètes :

Se lever avec le soleil ou au moins tôt le matin

Marcher en nature à la lumière du matin, respirer profondément

Respecter le rythme circadien : activité la journée, détente le soir

Se coucher tôt, éviter lumière artificielle forte le soir, couper les écrans au moins 1h avant de dormir

Manger à heures régulières, privilégier repas chauds et digestes

Éviter la sédentarité prolongée, surtout si Kapha dominant

Seulement 10 à 15 minutes de soleil le matin sur la peau et le visage sont suffisantes pour stimuler la vitamine D et synchroniser l’horloge biologique.

L’hiver n’est pas une période à subir, c’est une invitation à ralentir, à se réchauffer, à nourrir son corps et à apaiser son esprit. En appliquant ces conseils simples, inspirés de la sagesse ayurvédique, vous pourrez transformer la saison froide en un moment d’équilibre, de douceur et de régénération.

Pour aller plus loin

Que dit l’Ayurveda sur l’immunité ?

C’est un sujet central et très riche dans les textes anciens car elle nous invite à découvrir le concept "d’Ojas". L’immunité n’est pas seulement la capacité du corps à résister aux maladies, elle est l’expression d’une force vitale profonde qui soutient à la fois le corps, le mental et l’énergie vitale.

- Ojas, l’essence de la vitalité et de la résistance 

Ojas est une substance subtile produite par le corps lorsqu’il transforme correctement les aliments. On peut le voir comme un « nectar » de la vitalité, celui qui soutient les défenses naturelles, donne énergie durable, clarté, joie, stabilité émotionnelle, clarté mentale, bonne mémoire, rend la peau lumineuse, etc…

Ojas est le résultat final de la digestion et de la transformation des aliments dans le corps.

On dit que le corps produit Ojas après que les sept tissus (dhatus) soient correctement nourris : plasma (rasa) sang (rakta) muscles (mamsa) graisse (medas) os (asthi) moelle et système nerveux (majja) système reproducteur (shukra).

Si chaque étape est bien assimilée, un peu d’Ojas est créé.

Ojas est donc produit uniquement si la digestion fonctionne bien et que chaque étape de transformation et d’assimilation au sein de chaque tissu du corps soit optimale.

D’où l’importance de la qualité des aliments que nous consommons et notre capacité à digérer, transformer et assimiler. Car c’est cette chaine de transformation des aliments qui crée notre rayonnement intérieur, notre vitalité, notre immunité et notre longévité.

Plus Ojas est fort, plus notre immunité est robuste.

- Le rôle d’Agni (le feu digestif)

On ne peut pas parler d’immunité sans parler d’Agni.

Un Agni puissant = une bonne digestion = une bonne assimilation = une production optimale d’Ojas = une immunité forte.

Agni faible = toxines (ama) = obstruction des tissus = immunité faible.

Les textes répètent sans cesse que la première barrière de l’immunité, c’est une digestion solide et un métabolisme efficace.

La digestion est le pilier de la défense immunitaire. Des repas digestes, chauds et adaptés aux doshas sont essentiels pour rester en bonne santé, surtout en hiver.

 - Ama : l’ennemi n°1 de l’immunité 

Ama sont les toxines, plus exactement la nourriture non digérée qui s’accumule dans le corps créant une stagnation puis des pathologies diverses.

Ces toxines proviennent d’un Agni faible, d’une digestion lente, d’une alimentation inadaptée, de repas froids ou lourds, de nourriture industrielle, du stress, d’émotions non digérées, d’un manque de sommeil, d’un excès de sucre, laitages, farine blanche, etc.

Ama obstrue les canaux du corps (srotas), affaiblit le feu digestif, empêche la circulation de l’énergie et bloque la production d’Ojas, rendant l’organisme plus vulnérable aux maladies.

C’est la base de toute prévention.

Le conseil ayurvédique : réduire Ama par une digestion optimisée, des repas chauds, des épices adaptées, et une routine régulière.

- Impact des doshas sur l’immunité 

Chaque dosha influence notre résistance

• UnVata trop élevé → affaiblit Agni → perturbe le système nerveux → crée anxiété, sécheresse, fatigue → immunité instable et vulnérable

• Un Pitta trop élevé → inflammations → réactions excessives → maladies auto-immunes possibles → hypersensibilité

• Un Kapha en excès → mucus, congestion → infections lentes mais récurrentes → lourdeur, manque d’énergie

Une immunité équilibrée = doshas équilibrés.

Ce qui renforce l’immunité selon l'Ayurveda :

1. Une digestion optimale (Agni fort) avec une alimentation adaptée, chaude, épicée doucement, digeste.

2. Un mode de vie régulier : sommeil stable, repas réguliers, gestion du stress → la base.

3. Les plantes rasayanas, qui sont les toniques de longue vie (Chyawanprash, Ashwagandha, Tulsi, Guduchi, Shatavari, Amalaki…)

Ces plantes nourrissent Ojas et renforcent l’immunité.

Mais rien ne sert de prendre des compléments alimentaires ou des plantes si Agni n’est pas suffisamment puissant et capable de les métaboliser.

4. Moins d’Ama dans le corps : détox douce régulière, tisanes digestives, épices, élimination des aliments trop lourds.

5. Nourrir Ojas avec du ghee, des amandes trempées, des dattes, du lait chaud aux épices, de la soupe de mung dal, kitchari, l’ huile de sésame (interne ou externe)…

6. L’état émotionnel. L’Ayurveda rappelle que la paix intérieure renforce Ojas, et le stress le détruit. Le calme, l’amour, la stabilité, la joie augmentent l’immunité.

L’immunité n’est pas un mécanisme isolé.

Elle est le reflet de notre digestion, de notre équilibre émotionnel, de notre alimentation, de notre mode de vie, et surtout de notre capacité à produire Ojas.

Une bonne immunité n’est donc pas un état ponctuel, c’est un équilibre qui se construit au quotidien, à travers des gestes simples et une vie alignée.

En hiver, chaque geste, du choix des aliments à l’auto-massage, devient une opportunité de construire une immunité durable et protéger la vitalité profonde de notre corps-esprit.

Recette

Tisane « bouclier d’hiver »

Ingrédients (pour 1 tasse)

• 1 c. à café de feuilles de tulsi ou de thym séché

• 2 à 3 fines tranches de gingembre frais ou 1/2 c. à café de gingembre sec

• 1 petit bâton de cannelle ou 1/4 c. à café de cannelle en poudre

• 1 clou de girofle

• zeste d’orange

• 1/2 c. à café de miel cru (ajouté à tiède, jamais chaud)

Préparation

1. Porter 200 ml d’eau à ébullition.

2. Ajouter le tulsi ou le thym, le gingembre, la cannelle, le clou de girofle et le zeste d’orange.

3. Couvrir et laisser infuser 8 à 10 minutes pour bien libérer les arômes et propriétés des plantes.

4. Filtrer l’infusion et laisser tiédir légèrement.

5. Ajouter le miel et mélanger.

6. Déguster lentement, en respirant profondément, pour réchauffer le corps, stimuler Agni et soutenir l’immunité.

Je vous souhaite une belle mise en pratique de l'Ayurveda au quotidien.

Bel hiver à vous

Elsa

Anahata Nîmes Ayurveda