Anahata Nîmes Ayurveda 

Le kitchari est une préparation simple mais puissante qui incarne l’essence de cette médecine ancestrale qu'est l'Ayurveda. Plus qu’un plat,

Vous souhaitez réduire ou supprimer votre consommation de sucre raffiné ? Ça tombe bien nous allons préparer de la purée de dattes. Cette ..

Et si pour célébrer cette nouvelle année nous posions une intention plutôt que tenir une résolution ? À l’aube de cette nouvelle année, tour

Svādhyāya est un concept clé dans la philosophie du yoga et de l'ayurveda. Le terme sanskrit Svādhyāya signifie littéralement "l'étude d

Le brocoli a une action rafraîchissante sur le corps, c'est pourquoi j'ai choisi une sauce crémeuse réchauffante à base de sésame et de miel

Le sarrasin, ou kuttu en sanskrit, est appréciée en Ayurveda pour ses propriétés thérapeutiques et sa digestibilité. Bien que souvent

Les graines de chia, petites mais puissantes, sont devenues incontournables en diététique moderne grâce à leur incroyable pouvoir nutritionn

En Ayurveda, ce feu digestif est un des piliers de la santé. Mais saviez-vous qu’il influence également notre état mental ?

En Ayurveda, la mer est une source de vie riche en Prana (force vitale), et les algues, en tant que plantes marines, incarnent cette vitalit

La saison automnale est marquée par l’élément Air et l’énergie de Vata, la saveur douce joue un rôle essentiel pour rétablir l’équilibre ...

Cette salade nous offre les 6 saveurs de l'Ayurveda réunis dans un seul plat : Le sucré, l'acide, le salé, le piquant, l'amer, l'astringent.

Boire un verre d'eau chaude le matin, à jeun, est une pratique ancestrale ayurvédique simple et efficace pour réveiller le corps en douceur,

Durant l’automne, le Dosha Vata domine dans la nature et dans notre corps/esprit, c’est pourquoi il est important d’adapter notre alimentati

Chaque année, alors que les jours raccourcissent et que la nature commence à se replier, les cultures du monde entier marquent cette période

Une assiette équilibrée, colorée, délicieuse et nourrissante pour notre corps/esprit. Avec ses ingrédients d’automne, ce plat est parfaiteme

L'Ayurveda, médecine ancestrale de l'Inde. Au-delà d’un système de soin, c’est un chemin qui mène vers la connaissance de soi...