Anahata Nîmes Ayurveda 

Avec l’arrivée de l’été, beaucoup de personnes, pourtant attentives à leur santé quelques mois plus tôt, semblent tout à coup abandonner leurs bonnes habitudes. L'été est perçu comme une période de relâchement total. Comme s'il pouvait y avoir des vacances pour notre équilibre et notre énergie vitale. Pourtant, la santé ne se met jamais en pause.

Rencontrer une autre langue, surtout une langue aussi ancienne, sacrée et vibratoire que le sanskrit, c’est comme ouvrir une fenêtre sur une autre façon d’être au monde. C’est ce voyage intérieur que je souhaite partager avec vous aujourd'hui.

La cuisine ayurvédique nous plonge au cœur des six saveurs (sucré, acide, salé, piquant, amer, astringent) et nous enseigne que chacune a un rôle unique et essentiel dans notre équilibre. Pourtant, dans nos modes de consommation actuels dominés par le sucré et le salé, la saveur amère, tikta rasa, est souvent négligée, voire rejetée. Pourtant, dans la sagesse de l’Ayurveda, cette saveur est précieuse : elle nettoie le corps et clarifie l’esprit.

Seva est une notion fondamentale du yoga et de la sagesse indienne, que l’on retrouve aussi en Ayurveda, car elle touche à l’attitude intérieure avec laquelle on agit. Le mot Seva (सेवा) vient de la racine sanskrite "sev" (सेव्) qui signifie servir, honorer, s'occuper de, être au service de. Dans sa forme complète, Seva se traduit par le service désintéressé, action faite avec amour, respect et humilité, sans attente de retour. Dans la tradition du yoga, on ne fait pas du Sev

Notre bien-être dépend de notre capacité à transformer ce que nous absorbons - aliments, émotions, impressions - en énergie vitale. Agni,

Bienfaits, excès, équilibre et recette de gomasio maison. En Ayurveda, l’alimentation repose sur un principe fondamental : l’équilibre de

La nutrition ayurvédique, issue de la médecine traditionnelle indienne vieille de plus de 5 000 ans, attire de plus en plus de personnes che

Le kitchari est une préparation simple mais puissante qui incarne l’essence de cette médecine ancestrale qu'est l'Ayurveda. Plus qu’un plat,

Vous souhaitez réduire ou supprimer votre consommation de sucre raffiné ? Ça tombe bien nous allons préparer de la purée de dattes. Cette ..

Et si pour célébrer cette nouvelle année nous posions une intention plutôt que tenir une résolution ? À l’aube de cette nouvelle année, tour

Svādhyāya est un concept clé dans la philosophie du yoga et de l'ayurveda. Le terme sanskrit Svādhyāya signifie littéralement "l'étude d

Le brocoli a une action rafraîchissante sur le corps, c'est pourquoi j'ai choisi une sauce crémeuse réchauffante à base de sésame et de miel

Le sarrasin, ou kuttu en sanskrit, est appréciée en Ayurveda pour ses propriétés thérapeutiques et sa digestibilité. Bien que souvent

Les graines de chia, petites mais puissantes, sont devenues incontournables en diététique moderne grâce à leur incroyable pouvoir nutritionn

En Ayurveda, ce feu digestif est un des piliers de la santé. Mais saviez-vous qu’il influence également notre état mental ?

En Ayurveda, la mer est une source de vie riche en Prana (force vitale), et les algues, en tant que plantes marines, incarnent cette vitalit

La saison automnale est marquée par l’élément Air et l’énergie de Vata, la saveur douce joue un rôle essentiel pour rétablir l’équilibre ...

Cette salade nous offre les 6 saveurs de l'Ayurveda réunis dans un seul plat : Le sucré, l'acide, le salé, le piquant, l'amer, l'astringent.

Boire un verre d'eau chaude le matin, à jeun, est une pratique ancestrale ayurvédique simple et efficace pour réveiller le corps en douceur,

Durant l’automne, le Dosha Vata domine dans la nature et dans notre corps/esprit, c’est pourquoi il est important d’adapter notre alimentati